製品情報

香気成分捕集装置(12連)　K-120

用途

  1. 飲料、食品中のダイアセチルの分析
  2. (ダイアセチルを含む)アセトインの分析
  3. 冷凍果汁の汚染度チェック
  4. 一般蒸留用

特長

K-120
  1. 能率的です
    12試料の処理が約30分で可能です。
  2. 確実です
    American Society of Brewing Chemistsの推奨法にとりあげられています
  3. 取扱いは簡単で安全です
    試料の交換、溜液・トラップの交換はワンタッチです。数々の事故防止策がもりこまれています。
  4. 試料所要量が僅かです
    ビール40mL、清酒20mL、バター15g。
  5. 高感度です
    0.1mg/Lの濃度で、O.D.値は約0.05です。
  6. 省スペースです
    12連で間口約50cm、円形配置による1/3.14の省スペース効果です。

本装置は、特異性の高いPrill Hammer法を高感度で迅速に行うために考案されたものです。

※品質管理・工程管理用に最適です。
※井上喬、日本醸造協会誌

原理

K-120　原理
  1. 比色定量分析に供しうる高濃度の溜液が試料から直接得られるガス洗浄法で水分の溜出を押さえながらダイアセチルの溜出を行わせます。
    メチルグリオキザール等の妨害物質の溜出も最少に抑えられます。
  2. 溜出物は冷却器で冷却されるため、ヒドロキシルアミン溶液を入れたトラップ中に完全に捕捉されます。そのため洗浄に用いられたガスは再使用され、複数試料の同一条件下での処理が、同時に行われます。
  3. 各ガス洗浄ユニットは、回転自在バルブを備えた回転自在の支持円板上に配置されており、作業は全て前面の1ヶ所で行えます。

仕様

処理所要時間
 30分（12試料まで同時処理）
所要試料量 50mL以下、10mLまで
感　度 ビールで0.01mg/L、清酒で0.02mg/L
精　度 0.1mg/Lのビールで±0.01mg/L
恒温水槽電源 継続750W、断続750W
大きさ 50cmφ×55cmH
重　さ 30kg
糖鎖
インフォメーション

本社・工場
〒192-0031
東京都八王子市小宮町776-2

042-646-3555
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